麺’ｓブログ　～Zenon’s Noodle Diary～

定期的に食べたくなるラーメンの一つ。
今日は湖北町まで足を伸ばすつもりが急に仕事と私用が立て込み、時間が
制限されてしまいました・・・が、伏見なら行ける！と仕事前に訪問しました。

開店すると即座に満席状態に。
いくら小規模なお店とはいえ、開店（11:30）直後の満席は人気の証でしょうね。

はなふくさんにはあっさりした魚介の風味の「醤油ラーメン」もありますが、
個人的に魅力を感じるのはこの「鶏とんこつ」です。旨いんです。
写真でもおわかりの通り、中太の見事なまでのちぢれ麺で、麺の存在感が非常
に高いのですが、力強い濃厚なスープが麺の一人勝ちにはさせません。全粒粉
の麺や細ストレート麺も用意されてますが、中でも僕はこの中太ちぢれ麺が一番
好きな麺なんです。で、その麺をたっぷり味わうべく今回は初の大盛りでオーダー
しました。通常の１．５倍の麺量です。
替え玉だと１玉で１００円、大盛りは半玉増量で１００円。替え玉にはクズチャーシ
ューやネギを入れてもらえることを考えると断然替え玉がお得ですが、替え玉は
細ストレート麺と全粒粉麺のみで中太ちぢれはできないそうです。
２種類の麺を味わうなら替え玉、中太ちぢれ麺を堪能するなら大盛りでのオーダー
がベストででしょうか。





はなふく
京都市伏見区鑓屋町1112-2
Tel：075-643-0807
11：30～14：00，17：30～22：00（しばらくの間21：30にて閉店）
第2・4水曜、木曜日定休
（※現在、ご都合により金曜～月曜の４日間で営業されています。）