麺’ｓブログ　～Zenon’s Noodle Diary～

今日は長男と二人でドライブがてら竜王まで遠征。行ってきたのは「ばかうまラーメン　どん」さん。
この店の正式名称は一体どう呼ぶのか？カーナビには「どん」のみで登録されていますし、他のラーメンサイトでは「ばかうまどん」と紹介されています。11:40頃入店しましたが先客もあり、僕達の後からもお客さんがぞくぞくと入店されます。結構流行っているみたいですね。

注文は「どんチャーシュー　1.5」です。いつも通り超大盛を長男と二人でわけわけです

　　　　　
　　　　「どんチャーシュー　1.5」1,050円

スープは豚骨の甘さの味わえるおいしいスープです。醤油ダレも効いていますが、カドのあるキツイ味ではなくまろやかな印象を受けました。息子の舌にヒットしたようで「めっちゃうまい」を連発してました。（昨日不完全燃焼ゆえかもしれませんが…。）麺は自家製とのことですがこれはイマイチ。プツプツと切れてしまって最後方には細かい麺が底に多量に沈んで残ってしまいます。もうちっとしっかりした麺なら良いと思いますね。具材はチャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、煮玉子。チャーシューは「お箸で掴むとトロけるような柔らかさで味付けもしっかり…」と他のサイトで拝見したのですが、特に柔らかくも無く固すぎもせず、味付けは薄めという印象でした。今日のチャーシューのコンディションが悪かったのでしょうか　煮玉子も味が付いているのか、ただの茹で玉子なのか僕程度の舌では判断できません。メンマは甘めの味付けではありますがコリコリと食感も良くおいしかったです。値段は高いですが本当に量が多い。一杯のラーメンで二人分の腹を満たすとは･･･。なかなかの超大盛でした。





滋賀県竜王町鏡1155-3
11:30～14:00　17:30～24:00　
Tel:0748-580-0447
定休日:月休